Recept: Kärlekssockerkaka

Efter en lång dag med jobb så kommer jag hem till någon som stått och bakat. Då blir man glad! Här kommer receptet på denna kärleksförklaring:

Ugnsvärme 175 grader

• 2 ägg
• 2 dl socker
• 50 g smör eller margarin
• 1 dl mjölk eller vatten
• 3 dl vetemjöl
• 1 1/2 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• skal av 1 apelsin eller 1 citron, 3 msk av saften
  

Vispa ägg och socker, smält smöret, slå i mjölken när det smält, koka upp. Rör ner i äggsmeten. Blanda mjöl, bakpulver och vanilj separat, rör sen ihop allt och riv över skalet och häll i saften, blanda. Smöra en form och bröa, häll i. Låt den stå i ugnen 35-40 min. Servera med ett glas mjölk.