Spartips 31

Enligt olika undersökningar jag har läst är de som gifter sig med varandra de som samlar ihop mest pengar under en livstid. Detta blir spartips 31:
Gift dig, du tjänar på det (bäst är att välja en person som man trivs med, det är tydligen dyrt med skilsmässa).

Det gäller att se det från den ljusa sidan

Twitter

En ganska rolig parodi på Twitter. En typ av micro-bloggande, där man skriver små saker som man gör under dagen.

Recept: Fläskfilé med sambal oelek och rostad kokkos

Det här gjorde jag innan jul när jag började bli less på julmaten. Det är ett thai inspirerat recept som jag har komponerat själv.

ugnsvärme:175 grader

• 1 fläskfilé
• 3 dl matlagningsgrädde
• frysta asiatiska kryddor
• salt 1 krm
• peppar 1 krm
• vitlök, så mycket som du gillar
• 0,5 dl soja
• 3 msk sambal oelek (bra att ha hemma passar till mycket, lägg inte på för mkt)
• Kokkos
• Ris

Putsa bort eventuella hinnor på filén. Bryn den hel i en panna i ca 3 min. Skär den i 2 cm tjocka skivor, strö över kryddorna och vitlöken, blanda grädde med soja och sambal, häll över filén. Låt den stå i ugnen i ca 30 minuter. Rosta kokkosen i en torr stekpanna. Servera med rostad kokkos, ris och en kall öl eller kranvatten.