Jag älskar den här rätten, så enkel och så god. Den är inte superbillig, men om du jämför den med en taskig inplastad fetaostsallad på ICA i samma prisklass så är det prisvärt!Ugnsvärme 200 grader
Huvudrätten
- 8 stora potatisar (mer om ni är fler)
- 4 morötter (Det går bra med andra rotfrukter, rödbetor är supergött)
- 1 stor Lök, röd eller gul
- Timjan
- Halloumiost
- Salt och peppar
- 4 dl naturell lättyoghurt, eller vanlig
- Peppar
- 1 1/2 vitlöksklyftor
- Timjan
Skala potatis, morötter och lök. Skär i bitar. Lägg på en plåt, ringla över olivolja. Salta och peppra, vad ni tycker är gott. Lägg på lite timjan. Sätt in i ugnen 200 grader i ca 40-45 min.
Stek halloumin ca 10 min innan potatisen är klar. Använd en torr stekpanna ev en droppe olja.
Inlägg
Och det här lät också supergott. Du har ju jättebra recept på din blogg!! Jag har också lite recept på min blogg och en del är väl billiga också, bl a en citronsaft som är kanongod och billig!
SvaraRadera